Anne Boisson, Bourgogne Aligote, 2023, 75cl

🍷 Présentation

Le Bourgogne Aligoté d’Anne Boisson est un vin blanc d’une grande finesse, parfait pour accompagner un repas convivial entre amis.

🏛️ Domaine & Appellation

Produit au sein du domaine Anne Boisson, ce vin est issu de l’appellation Bourgogne Aligoté. Le millésime 2023 est excellent, et le vin est élaboré à 100% à partir du cépage Aligoté. Le terroir de la Bourgogne donne à ce vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques.

🌱 Viticulture & Vinification

Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine Anne Boisson pratique une viticulture biologique. La vinification est traditionnelle, avec un élevage en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.

👃 Dégustation

Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
Nez : Arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
Bouche : Fraîche et minérale, avec une belle acidité.
Finale : Persistante et rafraîchissante.

🍽️ Accords Mets-Vins

Ce Bourgogne Aligoté est parfait pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou encore une salade estivale.

🍾 Service

Servir à une température de 10-12°C. Pas besoin de carafage. Potentiel de garde de 5 à 7 ans.

🏆 Distinctions

Aucune distinction spécifique pour ce millésime, mais le domaine Anne Boisson est régulièrement salué par la critique pour la qualité de ses vins.

⚖️ Mentions Légales

12.5% vol., 75cl, contient des sulfites. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »