Chateau de Pibarnon, Les Restanques, 2020, 75Cl

🍷 Présentation

Le Chateau de Pibarnon, Les Restanques, 2020 est le choix parfait pour les amateurs de vins rouges de caractère, idéal pour un repas convivial entre amis.

🏛️ Domaine & Appellation

Le Chateau de Pibarnon est un domaine emblématique de la région de Provence. Ce vin d’appellation Bandol, millésime 2020, est un assemblage de Mourvèdre (60%) et de Grenache (40%), cultivés sur des terroirs argilo-calcaires.

🌱 Viticulture & Vinification

Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, sans certification bio. Les raisins sont vinifiés avec des levures indigènes et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Un sulfitage minimal est pratiqué pour préserver l’intégrité du vin.

👃 Dégustation

Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges, d’épices et de garrigue.
Bouche : Saveurs complexes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse, avec une texture veloutée.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de fruits noirs et d’épices.

🍽️ Accords Mets-Vins

Ce vin se marie parfaitement avec un gigot d’agneau, un tajine de boeuf aux pruneaux ou encore un plateau de fromages affinés.

🍾 Service

Servir à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

🏆 Distinctions

Aucune distinction particulière pour ce millésime.

⚖️ Mentions Légales

14.5% vol., bouteille de 75cl. Contient des sulfites. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.