CAIRANNE COTES DU RHONE BLC 2020 75 CL 14°

Cairanne Côtes du Rhône Blanc 2020

Description détaillée

Le Cairanne Côtes du Rhône Blanc 2020 est un vin blanc sec issu de l’un des 17 crus prestigieux de la Vallée du Rhône. Il séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa grande élégance, reflet fidèle de son terroir méridional.

Cépages

Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage typique de l’appellation :

• Clairette

• Grenache Blanc

• Roussanne

• Viognier

Selon les domaines, la proportion varie, mais ces cépages apportent chacun leur personnalité : la fraîcheur de la Clairette, la rondeur du Grenache Blanc, la finesse de la Roussanne et l’expressivité aromatique du Viognier.

Vinification

La vendange est réalisée manuellement, avec un tri rigoureux des baies. La vinification se fait à basse température pour préserver les arômes primaires. Certains domaines pratiquent un élevage partiel en fûts pour gagner en complexité, tandis que d’autres privilégient l’inox pour conserver la pureté du fruit.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante

• Nez : Expressif, sur des notes florales (fleurs blanches, tilleul), fruits à chair blanche (poire, pêche), agrumes et parfois une touche de miel ou d’amande.

• Bouche : Ample, fraîche et minérale, avec une belle vivacité. La finale est longue, marquée par des arômes de fruits jaunes et une légère note boisée selon l’élevage.

• Style : Vin élégant, équilibré, à la fois fruité et floral, avec une belle tension.

Accords Mets & Vin

Le Cairanne Blanc 2020 s’accorde parfaitement avec :

• Poissons grillés ou en sauce

• Fruits de mer

• Volaille crémée

• Fromages de chèvre

• Plats méditerranéens (légumes grillés, asperges blanches, osso-buco à la milanaise)

Température de service

Servez-le frais, entre 10 et 12°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster jeune pour sa vivacité, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans, gagnant alors en complexité et en rondeur.

Domaine et vigneron

Plusieurs domaines réputés produisent ce vin, dont le Domaine Richaud, le Domaine de Galuval et le Domaine Brusset.

Résumé

Le Cairanne Côtes du Rhône Blanc 2020 est un vin blanc de caractère, parfait pour accompagner vos repas raffinés ou vos apéritifs entre amis. Sa fraîcheur, sa complexité aromatique et son potentiel de garde en font un incontournable des vins du Rhône méridional.