CHÂTEAU DES TOURS VACQUEYRAS 2016 REYNAUD 75 CL 15°

Château des Tours Vacqueyras 2016 Reynaud :

Cépages et terroir

Le Château des Tours Vacqueyras 2016 Reynaud est issu principalement de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages typiques de l’appellation Vacqueyras apportent structure, intensité aromatique et potentiel de garde au vin13. Les vignes sont cultivées sur des sols de galets roulés et d’alluvions, au pied des Dentelles de Montmirail, un terroir réputé de la Vallée du Rhône méridionale.

Vinification et élevage

Emmanuel Reynaud, vigneron reconnu, pratique une viticulture exigeante, cueillant les raisins à maturité optimale. La vinification se fait avec respect du fruit, pour préserver la pureté aromatique. Les vins du domaine sont élevés plusieurs années avant leur mise en vente, ce qui favorise leur complexité et leur équilibre.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge profond, évoluant vers des teintes plus sombres avec l’âge.

• Nez : Expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (fraise, cerise), de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue, avec des notes de réglisse, de fenouil, de tomate séchée et d’olive en saumure.

• Bouche : Attaque fraîche, tanins très soyeux, matière charnue et digeste. Belle longueur, équilibre entre puissance et finesse, avec une finale gourmande et légèrement saline.

• Évolution : Avec le temps, le vin développe des notes de cuir, de sous-bois, de gibier et d’épices orientales comme le poivre de Sichuan.

Accords mets et vin

Ce Vacqueyras accompagne parfaitement :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau, gibier, canard confit)

• Plats épicés de la cuisine méditerranéenne

• Fromages affinés et charcuteries.

Température de service

Servez-le entre 15 et 16°C, dans de grands verres pour révéler toute sa complexité.

Potentiel de garde

Le Château des Tours Vacqueyras 2016 Reynaud possède un excellent potentiel de garde, évoluant harmonieusement sur 10 à 15 ans, voire davantage pour les amateurs de vins évolués.

Domaine et vigneron

Le domaine Château des Tours appartient à Emmanuel Reynaud, figure emblématique du Rhône méridional. Sa philosophie repose sur le respect du terroir, une viticulture soignée et une vinification précise, donnant naissance à des vins recherchés pour leur profondeur, leur élégance et leur capacité à vieillir.

Ce vin d’exception séduit par sa gourmandise, sa complexité et son équilibre, faisant du Château des Tours Vacqueyras 2016 Reynaud un incontournable pour les amateurs de grands vins du Rhône.