CHÂTEAU LACOSTE BORIE PAUILLAC 2018 75 CL 12,5°

Château Lacoste Borie Pauillac 2018 :

Présentation du vin

Château Lacoste Borie Pauillac 2018 est le second vin du célèbre Château Grand-Puy-Lacoste, situé au cœur de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux. Il s’agit d’un vin rouge d’exception, reconnu pour son équilibre, sa structure et sa grande élégance.

Cépages

• 61% Cabernet Sauvignon

• 31% Merlot

• 8% Cabernet Franc

Les vignes, âgées en moyenne de 38 ans, sont plantées sur des graves profondes, typiques de Pauillac

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles

• Cuvaison longue

• Élevage de 14 à 16 mois en barriques de chêne français, dont 45% neuves

Ce soin apporté à la vinification assure au vin une belle complexité et un potentiel de garde remarquable.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Rouge grenat profond, reflets violets

• Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, cerise), notes de réglisse, touches chocolatées et minérales

• Bouche : Attaque précise, dense et complexe. Belle fraîcheur, équilibre entre puissance, élégance et complexité. Tanins serrés, finale longue, aromatique et légèrement herbacée

• Profil : Vin corsé, structuré, avec une agréable fraîcheur et une grande finesse.

Accords mets & vin

Château Lacoste Borie Pauillac 2018 accompagne parfaitement :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (entrecôte à la bordelaise, gigot d’agneau)

• Gibier (pigeonneau rôti, salmis de palombes)

• Champignons (poêlée de cèpes)

• Sélection de fromages affinés.

Température de service

• Servir entre 16 et 18°C

• Ouvrir ou carafer une heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité

Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour son fruité et sa fraîcheur

• Potentiel de garde : jusqu’à 2038, soit 8 à 20 ans selon les conditions de conservation

Domaine et vigneron

• Domaine : Château Grand-Puy-Lacoste (90 hectares, dont 55 plantés)

• Vigneron : François-Xavier Borie

• Philosophie : Culture raisonnée, respect du terroir, savoir-faire traditionnel transmis depuis plusieurs générations

Notes & distinctions

• Decanter : 90/100

• Vinous : 89-92/100

• Wine Advocate : 88-90/100

• Yves Beck : 90/100

Château Lacoste Borie Pauillac 2018 est une valeur sûre pour les amateurs de grands Bordeaux, offrant un excellent rapport qualité-prix et un plaisir de dégustation immédiat ou à long terme.