CHÂTEAU LYNCH MOUSSAS PAUILLAC 2009 75 CL 13°

Château Lynch Moussas Pauillac 2009 : Grand Cru Classé, élégance et puissance

Le Château Lynch Moussas Pauillac 2009 est un 5ème Grand Cru Classé du Médoc, reconnu pour sa qualité constante et son élégance. Situé sur une croupe graveleuse à Pauillac, le domaine appartient à la famille Castéja depuis 1919 et bénéficie aujourd’hui du savoir-faire de Philippe Castéja, qui a modernisé le vignoble tout en respectant la tradition.

Cépages et terroir

• 72 à 75% Cabernet Sauvignon

• 25 à 28% Merlot

Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, s’épanouissent sur des sols de graves garonnaises, apportant finesse et structure au vin.

Vinification et élevage

• Vendanges manuelles et tri soigné

• Vinification parcellaire en cuves thermo-régulées, fermentation et macération de 15 à 20 jours

• Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne, dont 50 à 60% de barriques neuves

Ce travail minutieux garantit la pureté du fruit et la complexité aromatique, tout en respectant l’identité du terroir.

Profil organoleptique

• Robe : Rouge profonde et brillante

• Nez : Arômes intenses de fruits mûrs (cassis, mûre), notes de crème de cassis, touches torréfiées et boisées élégantes.

• Bouche : Mi-corsée, richement fruitée, tanins présents mais soyeux, finale élégante et persistante.

Accords mets et vin
Le Château Lynch Moussas Pauillac 2009 s’accorde parfaitement avec :

• Carré d’agneau aux cèpes

• Gigot d’agneau de sept heures aux fèves

• Filet de bœuf avec champignons

• Rôti de bœuf aux cèpes

Il sublime également les viandes grillées, le gibier et certains fromages affinés.

Température de service
Servir à 16°C pour révéler toute sa complexité aromatique.

Potentiel de garde
Ce millésime 2009 peut se conserver plus de 15 ans en cave, grâce à sa structure et à son équilibre remarquables.

Domaine et vigneron
Le domaine s’étend sur 58 à 62 hectares à Pauillac, sous la direction de Philippe Castéja, qui a su redonner à Lynch Moussas son prestige d’antan grâce à une gestion moderne et respectueuse du terroir.

Ce Château Lynch Moussas Pauillac 2009 séduira les amateurs de Bordeaux classiques à la recherche d’un vin racé, élégant et taillé pour la garde. Son équilibre, sa richesse aromatique et sa capacité d’évolution en font un choix idéal pour accompagner vos plus belles tables.