PLANTATION BARBADOS RUM XO 20TH ANNIVERSARY 70 CL 40°

Plantation Barbados Rum XO 20th Anniversary : Un rhum d’exception

Le Plantation Barbados Rum XO 20th Anniversary est un rhum brun de mélasse, élaboré selon la tradition anglaise de la Barbade. Ce rhum célèbre vingt ans de savoir-faire de la maison Plantation et séduit par sa richesse aromatique et sa complexité.

Type de rhum et méthode de fabrication

• Rhum de mélasse, distillé à partir de la meilleure mélasse de canne à sucre de la Barbade.

• Double distillation : assemblage de rhums distillés en colonne double et en pot still (Gregg’s Farm).

• Vieillissement initial de 8 à 15 ans sous climat tropical en fûts de chêne américain (ex-bourbon) à la Barbade.

• Affinage supplémentaire en France, dans les chais de la maison Ferrand, en fûts de chêne français ayant contenu du cognac, ce qui apporte une profondeur et une complexité supplémentaires.

• Teneur en alcool : 40% vol.

Profil organoleptique

• Nez : Fin, crémeux et vanillé, avec des notes empyreumatiques (cèdre, bois brûlé), épices (muscade, moutarde), noix de coco et orange.

• Bouche : Onctueuse, soyeuse, très gourmande. Saveurs de lait de coco, confiture de mirabelle, miel de tilleul, crème au lait, tarte à l’abricot, rhubarbe, fleurs capiteuses et racine de gentiane.

• Finale : Longue, tendue, sur les plantes aromatiques (laurier, thym), tabac, café et notes torréfiées.

• L’ensemble offre un équilibre remarquable entre douceur, fruits exotiques, épices et notes boisées.

Accords mets-rhum

• Parfait en digestif, à température ambiante.

• S’accorde idéalement avec des desserts exotiques (tarte à la mangue, crème brûlée à la vanille), des fromages à pâte persillée ou des mets épicés (cuisine créole, canard laqué).

• Peut sublimer un cigare ou accompagner un chocolat noir intense.

Température de service

• À déguster de préférence entre 18 et 20°C, sec, pour révéler toute sa palette aromatique.

Potentiel de garde

• Ce rhum XO peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et des variations de température, sans altérer ses qualités organoleptiques.

Domaine / Distillerie

• Élaboré par Plantation, maison fondée par Alexandre Gabriel, reconnue pour son expertise dans l’assemblage et l’affinage des meilleurs rhums des Caraïbes.

• La marque valorise les techniques traditionnelles et l’innovation. En sélectionnant des lots rares et en les affinant en France pour une signature unique.

Plantation Barbados Rum XO 20th Anniversary est le choix idéal pour les amateurs de rhums raffinés. A la recherche d’un spiritueux complexe, élégant et parfaitement équilibré.