RIESLING MUHLFORST ALSACE 2022 STOEFFLER 75 CL 13,5°

Riesling Muhlforst Alsace 2022 – Domaine Stoeffler

Cépage et Terroir

Le Riesling Muhlforst 2022 est issu du cépage noble Riesling, planté sur le lieu-dit Muhlforst à Barr, en Alsace. Ce terroir se distingue par ses sols marno-gréseux, qui apportent au vin une grande pureté aromatique et une minéralité marquée34.

Vinification

Le Domaine Stoeffler pratique une viticulture biologique certifiée depuis 2002. Les vendanges sont manuelles. La vinification respecte l’expression du terroir et du cépage : pressurage doux, fermentation lente en cuve inox, et élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin3.

Notes organoleptiques

• Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante, signe de fraîcheur38.

• Nez : Arômes complexes de fruits mûrs (pêche de vigne, agrumes), de cire d’abeille, rehaussés d’une élégante minéralité et de notes florales délicates (fleurs blanches, tilleul)138.

• Bouche : Attaque vive, acidité droite et harmonieuse, saveurs de pêche, citron vert et mandarine. La finale est longue, minérale et équilibrée, avec une belle tension138.

Accords mets et vin

Ce Riesling sec et racé accompagne parfaitement :

• Fruits de mer, huîtres, crustacés

• Poissons grillés ou en sauce

• Choucroute alsacienne, tarte flambée

• Filets de truite aux herbes fraîches

• Fromages de chèvre ou à pâte pressée3689

Température de service

Servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour révéler toute sa vivacité et sa palette aromatique6.

Potentiel de garde

Le Riesling Muhlforst 2022 peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité après 5 à 10 ans de garde en cave, développant alors des notes de miel, de brioche et une minéralité encore plus prononcée310.

Domaine et vigneron

Le Domaine Vincent Stoeffler, situé à Barr, est une référence en Alsace pour ses vins biologiques expressifs. Propriété familiale depuis 1785, le domaine est aujourd’hui conduit par Vincent et Adrien Stoeffler. Leur engagement en faveur de la biodiversité et des pratiques naturelles se reflète dans la pureté et l’élégance de leurs cuvées3.

Résumé :
Le Riesling Muhlforst Alsace 2022 du Domaine Stoeffler est un vin blanc sec bio, à la minéralité élégante, aux arômes complexes de fruits mûrs et d’agrumes, parfait pour accompagner fruits de mer, poissons et spécialités alsaciennes. Il s’apprécie dès maintenant et offre un excellent potentiel de garde134.