RESERVE SECRETE ROUGE CHATEAUNEUF DU PAPE 2020 DOMAINE DE LA SOLITUDE 75 CL 15°

Description complète

Cépages et terroir

Le Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2020 du Domaine de la Solitude provient principalement de vieilles vignes de Grenache noir (60 à 70%) et de Syrah (30 à 40%). Les Grenaches sont issus de la plus ancienne parcelle du domaine, plantée au début du XXe siècle sur le versant ouest de la Crau, tandis que les Syrahs s’épanouissent sur le terroir frais des safres des Blachières. Ces sols de safres, riches en galets, confèrent au vin puissance, complexité et élégance.

Vinification et élevage

La vinification se déroule en cuves tronconiques en béton. Les Grenaches sont vinifiés en grappes entières, alors que les Syrahs sont égrappées48. Après une sélection rigoureuse, le vin est élevé pendant 18 à 20 mois, principalement en barriques (80%) puis assemblé avant un affinage supplémentaire. Cette méthode garantit une texture somptueuse et une grande finesse aromatique.

Profil organoleptique Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2020 Domaine de la Solitude

Ce Châteauneuf-du-Pape Réserve Secrète 2020 séduit par sa robe profonde. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de fumée, de réglisse et d’épices douces. En bouche, il révèle une texture soyeuse, une structure puissante et équilibrée, avec une finale longue et persistante, marquée par des notes de cèdre et de réglisse.

Accords mets et vins

Ce vin corsé s’accorde à merveille avec des plats de viandes rouges rôtis. Des gibiers, des ragoûts ou des fromages affinés. Il sublimera également les plats méditerranéens relevés par des herbes de Provence.

Température de service
Servez ce vin entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure.

Garde
Grâce à sa structure tannique solide et à sa concentration aromatique, ce vin peut être conservé de nombreuses années et évoluera favorablement en cave. Il est à boire dès maintenant ou à garder pour les amateurs de vins de garde.

Domaine et vigneron
Le Domaine de la Solitude, situé dans le sud de la vallée du Rhône, est une référence incontournable de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Lancon perpétue un savoir-faire artisanal depuis plusieurs générations. En privilégiant la culture de vieilles vignes et une vinification respectueuse du terroir.