LA RETRO ROUGE 2023 LAFAGE 100 CL 13,5°

La Rétro Rouge 2023 Domaine Lafage :

Présentation du vin

La Rétro Rouge 2023 du Domaine Lafage incarne l’esprit bistrot des années 30 avec un style vintage et une grande buvabilité. Ce vin rouge du Roussillon séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et son fruité gourmand, tout en rendant hommage aux traditions familiales de Jean-Marc et Éliane Lafage, vignerons passionnés et innovants10812.

Caractéristiques techniques

Cépages

• Carignan

• Grenache Noir

• Grenache Gris

• Lladoner1012

Terroir

• Parcelles tardives et fraîches, situées au bas des coteaux du Roussillon, sur des sols de schiste, offrant minéralité et fraîcheur510.

Vinification

• Vendanges manuelles en octobre, en sur-maturité pour une expression aromatique intense.

• Pas d’éraflage, léger foulage, macération courte et faible extraction pour préserver le fruit et la légèreté.

• Fermentation en cuves inox à température contrôlée.

• Élevage sur lies fines pour plus de complexité et de rondeur51012.

Profil organoleptique

• Robe : Rouge rubis léger, reflets brillants10.

• Nez : Arômes épicés et subtils de fruits rouges (myrtille, mûre, cassis), notes de garrigue et de vanille, touche chocolatée510.

• Bouche : Souple, fraîche, légère, avec un bel équilibre. Texture veloutée, finale persistante sur la fraîcheur et les épices. Légère sucrosité naturelle due à la vendange tardive, sans excès51012.

• Style : Vin rouge léger, fruité, juteux, facile à boire, parfait pour la convivialité812.

Accords mets et vin

La Rétro Rouge 2023 s’accorde parfaitement avec :

• Tapas

• Charcuteries et planches apéritives

• Viandes grillées (entrecôte)

• Lapin aux pruneaux

• Galettes bretonnes à la saucisse

• Repas campagnard ou cuisine bistrot1012

Température de service

• Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur et son fruité610.

Potentiel de garde

• À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans pour profiter de son expression fruitée et de sa fraîcheur812.

Domaine et vignerons

Le Domaine Lafage, situé entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur plus de 200 hectares. Depuis six générations, la famille Lafage cultive ses vignes avec passion. Jean-Marc et Éliane Lafage, forts d’une expérience internationale, allient tradition et innovation pour créer des vins authentiques et modernes, reflets du terroir roussillonnais5.

Points forts

• Vin rouge du Roussillon, fruité et léger, parfait pour la convivialité.

• Cépages méditerranéens, vinification traditionnelle, terroir de schiste.

• Accords variés : tapas, viandes, charcuterie, cuisine bistrot.

• Domaine Lafage, vignerons reconnus pour leur savoir-faire et leur passion.

• À servir frais, idéal à partager entre amis.

La Rétro Rouge 2023 Domaine Lafage : un vin plaisir, authentique et accessible, à découvrir absolument !