CHÂTEAU LARCIS DUCASSE SAINT EMILION GRAND CRU 2013 75 CL 14°

Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru 2013 :

Présentation du vin

Le Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru 2013 est un vin rouge emblématique de la rive droite bordelaise, reconnu pour sa finesse, sa fraîcheur et son élégance. Ce millésime, issu d’une année exigeante, révèle tout le savoir-faire du domaine et l’expression unique de son terroir argilo-calcaire.

Cépages

• 84% Merlot

• 16% Cabernet Franc

Le Merlot apporte rondeur, fruité et générosité, tandis que le Cabernet Franc offre structure, finesse et complexité aromatique.

Vinification & Élevage

La vinification du Château Larcis Ducasse respecte la tradition bordelaise, avec une récolte manuelle, des tris rigoureux et une fermentation contrôlée. L’élevage s’effectue en barriques de chêne, dont une proportion significative de bois neuf, pendant 16 à 18 mois. Cette méthode préserve la pureté du fruit tout en apportant de la structure et de la complexité au vin.

Notes de dégustation (Profil organoleptique)

• Robe : Rouge rubis profond

• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes de cuir, d’épices douces et de sous-bois

• Bouche : Élégante, équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Finale persistante, sur des notes fruitées et légèrement épicées.

Accords mets et vins

Le Château Larcis Ducasse 2013 accompagne à merveille :

• Filet de bœuf rôti

• Magret de canard aux cerises

• Agneau de sept heures aux herbes

• Canard aux pruneaux

• Plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin.

Température de service

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.

Garde

Ce millésime 2013 peut se déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses tanins fondus, mais il supporte également une garde de 8 à 12 ans dans de bonnes conditions.

Domaine & Vigneron

Le Château Larcis Ducasse, propriété de la famille Gratiot-Attmane, est classé Premier Grand Cru Classé B à Saint-Émilion. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une majorité de parcelles en culture biologique et biodynamique. David Suire, directeur technique, veille à l’expression la plus pure du terroir et à la qualité des raisins.

Conseils de dégustation

Avant de servir, ouvrez la bouteille une heure à l’avance ou carafez-la pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Observez la robe, sentez les arômes, puis dégustez en prenant le temps d’apprécier l’équilibre entre acidité, tanins et longueur en bouche.

Ce vin est un choix idéal pour les amateurs de grands Bordeaux à la recherche d’élégance, de fraîcheur et de complexité. Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne et profitez d’une livraison rapide et de conseils personnalisés.