Description

Liqueur Anisette Marie Brizard :

Origine et Domaine

La Liqueur Anisette Marie Brizard est une création emblématique de la maison Marie Brizard, fondée en 1755 à Bordeaux. Forte de plus de 250 ans d’histoire, cette distillerie incarne le savoir-faire français et l’élégance intemporelle dans l’univers des liqueurs.

Ingrédients et Méthode de Fabrication

• Type de fruits et ingrédients : Principalement de l’anis vert du bassin méditerranéen, associé à un subtil mélange de onze plantes et épices soigneusement sélectionnées. La recette, tenue secrète et inchangée depuis 1763, combine des extraits naturels issus de macération, distillation et infusion, avec du sucre de canne et de l’alcool d’origine française.

• Méthode de fabrication : Les graines d’anis sont macérées puis distillées pour exalter leur richesse aromatique. Les autres plantes et épices sont assemblées selon un procédé traditionnel, garantissant une liqueur limpide et raffinée.

Caractéristiques organoleptiques

• Aspect : Liquide cristallin, limpide, évoquant la pureté.

• Nez : Arômes intenses et authentiques d’anis vert, relevés de notes de fenouil doux, de menthe et d’épices subtiles.

• Bouche : Saveur sucrée, fraîche, avec une légère acidité et une grande longueur. Texture soyeuse, équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique. Finale longue et agréable, légèrement épicée.

Accords Mets & Liqueur

• Pur ou sur glace : Idéal en digestif ou apéritif.

• Cocktails : Sublime les créations comme le Blue Wind (gin, jus de citron, curaçao bleu) ou le Marie Zest (citron vert, tonic, concombre).

• Cuisine : Parfait pour parfumer des desserts à base de fruits, des pâtisseries ou des glaces.

Température de service

• Servir entre 4°C et 14°C pour apprécier toute la fraîcheur aromatique de l’anis vert.

Potentiel de garde

• À consommer jeune pour profiter de la fraîcheur et de la vivacité des arômes. La liqueur se conserve très bien à l’abri de la lumière et de la chaleur, mais ne gagne pas en complexité avec le temps.

Domaine et histoire

• Producteur : Maison Marie Brizard, Bordeaux, France.

• Histoire : Recette transmise depuis 1763, née de la rencontre entre Marie Brizard et un marin antillais. La marque s’est imposée comme une référence mondiale, récompensée par de nombreux prix internationaux.

Conseils de dégustation

• Dégustez l’Anisette Marie Brizard pure, sur glace ou allongée d’eau fraîche avec une tranche de citron pour une expérience rafraîchissante.

• Utilisez-la en mixologie pour apporter une touche d’élégance française à vos cocktails.

Élégante, fraîche et puissante, la Liqueur Anisette Marie Brizard allie noblesse, charme et tradition, offrant une expérience sensorielle unique à tous les amateurs de spiritueux raffinés.