GEWURZTRAMINER TRADITION ALSACE 2023 STOEFFLER 75 CL 13,5°

Gewurztraminer Tradition Alsace 2023 Stoeffler :

Cépage et Domaine

Le Gewurztraminer Tradition Alsace 2023 Stoeffler est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, l’un des plus expressifs et aromatiques d’Alsace18. Ce vin provient du Domaine Stoeffler, un domaine familial de 16 hectares situé à Barr, au cœur de la route des vins d’Alsace. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis plus de 20 ans, avec une forte implication dans la préservation de la biodiversité et des pratiques respectueuses de l’environnement7.

Vinification

La vinification respecte les principes de l’agriculture biologique. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité pour préserver la richesse aromatique du cépage. Le travail en cave est précis, avec une fermentation contrôlée pour exprimer toute la complexité du Gewurztraminer. Le Domaine Stoeffler privilégie des interventions minimales, permettant au vin de révéler son caractère authentique7.

Caractéristiques organoleptiques

• Robe : Jaune or brillante, reflets dorés6.

• Nez : Très expressif, sur des notes intenses de fruits exotiques (litchi, mangue), d’agrumes, de rose et d’épices douces168.

• Bouche : Ample, riche et élégante, avec une belle persistance aromatique. L’équilibre entre puissance et fraîcheur rend ce vin gourmand et harmonieux. On retrouve des arômes de fruits jaunes, d’épices et une légère touche florale16.

• Finale : Longue, persistante, avec une belle onctuosité.

Accords mets et vin

Le Gewurztraminer Tradition Alsace 2023 Stoeffler accompagne parfaitement :

• Foie gras, terrines et pâtés

• Cuisine asiatique (plats épicés, sucrés-salés)

• Fromages puissants (munster, roquefort, livarot)

• Desserts aux fruits ou kouglof alsacien

• Apéritif, pour une dégustation aromatique et conviviale186

Température de service

Servez ce vin entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur6.

Potentiel de garde

Ce Gewurztraminer sera dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité.

Il faut dire aussi que il se bonifiera en cave pendant 3 à 8 ans, développant des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse1.

Domaine et vigneron

Le Domaine Stoeffler, dirigé par Vincent et Adrien Stoeffler, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique et sa recherche constante de qualité. Les vignes sont réparties sur des terroirs prestigieux autour de Barr, Mittelbergheim et Heiligenstein, offrant une grande diversité de styles et de cuvées7.

Résumé :

Le Gewurztraminer Tradition Alsace 2023 Stoeffler séduit par son intensité aromatique, sa richesse en bouche et son élégance. Issu d’un domaine familial engagé dans la viticulture biologique, il sublime vos apéritifs, vos plats exotiques et vos fromages. Commandez ce vin d’exception et vivez une expérience sensorielle unique, typique des grands blancs d’Alsace178.