MUKAFU VDF LES CHIENS DE LA CASSE 2022 ROUGE 75 CL 13°

Mukafu VDF Les Chiens de la Casse 2022

Présentation du vin

Mukafu VDF Les Chiens de la Casse 2022 est un vin rouge nature produit en Vin de France, dans la région du Var, en Méditerranée. Ce vin confidentiel séduit par son authenticité, son style gourmand et sa production artisanale34.

Caractéristiques techniques

Cépages

• Grenache

• Pinot Noir
  Cet assemblage original associe la rondeur fruitée du Grenache à la finesse du Pinot Noir, offrant une belle complexité aromatique3.

Vinification
La vinification se fait selon des méthodes naturelles, avec une intervention minimale. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés en grappes entières ou égrappées selon le millésime. La fermentation se déroule avec les levures indigènes. L’élevage est court pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit. Peu ou pas de sulfites ajoutés, pour un vin vivant et sincère23.

Domaine & Vigneron
Le vin est élaboré par le domaine Les Chiens de la Casse, situé dans le Var. La philosophie du domaine est axée sur le respect du vivant, la biodiversité et la mise en valeur du terroir méditerranéen. La production reste très limitée, ce qui garantit une attention particulière à chaque étape23.

Dégustation

Robe
Robe rouge rubis éclatante, reflets violacés.

Nez
Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille), de cerise fraîche, avec une touche florale et légèrement épicée.

Bouche
La bouche est juteuse, croquante, avec une belle tension. Les tanins sont souples, l’équilibre entre fraîcheur et fruité est remarquable. La finale est nette, sur des notes de fruits rouges acidulés.

Accords mets et vin

Mukafu VDF Les Chiens de la Casse 2022 accompagne parfaitement :

• Charcuteries artisanales

• Grillades de volaille ou d’agneau

• Cuisine méditerranéenne (ratatouille, légumes grillés)

• Fromages à pâte molle (brie, camembert)

• Plats végétariens à base de légumes rôtis

Température de service

• Servir entre 14°C et 16°C pour révéler toute la fraîcheur du fruit.

Potentiel de garde

• À boire dès maintenant pour son fruité éclatant.

• Peut se conserver 2 à 4 ans en cave pour gagner en complexité.

Points forts

• Vin naturel, sans artifice

• Production confidentielle

• Assemblage original Grenache/Pinot Noir

• Idéal pour les amateurs de vins vivants et gourmands

Résumé SEO

Mukafu VDF Les Chiens de la Casse 2022 est un vin rouge naturel du Var, issu de Grenache et Pinot Noir. Vinifié sans intrants, il séduit par ses arômes fruités, sa fraîcheur et son authenticité. Parfait sur une cuisine conviviale, il s’adresse aux amateurs de vins naturels et de découvertes artisanales34.